UMF vs MGO : Que signifient les indices du miel de Mānuka ?

Réponse rapide

L'UMF et le MGO sont deux systèmes de classement différents pour le miel de Mānuka. Le MGO mesure le méthylglyoxal, un composé clé, tandis que l'UMF est un indicateur de qualité plus large qui inclut le MGO ainsi que d'autres composés caractéristiques. Pour la plupart des usages quotidiens, un UMF 10+ ou UMF 15+ offre un bon équilibre entre activité et valeur.

Lorsque vous achetez du miel de Mānuka, vous verrez deux principales mentions sur l'étiquette : UMF et MGO. Elles vous renseignent toutes deux sur la puissance du miel, mais elles mesurent des choses différentes. Comprendre la différence vous aide à choisir le bon pot selon vos besoins, sans payer trop cher.

L'UMF signifie Unique Mānuka Factor et est un indicateur de qualité sous licence. Le MGO signifie méthylglyoxal, le composé naturellement présent souvent associé aux propriétés uniques du Mānuka. Voici ce que signifie chaque mention et comment les utiliser pour choisir votre miel.

Que signifie UMF ?

L'UMF est un système de classement déposé qui teste trois composés clés dans le miel de Mānuka, notamment le méthylglyoxal (MGO), la dihydroxyacétone (DHA) et la leptospérine. C'est une mesure plus globale de la qualité et de l'authenticité. Une mention UMF comme 5+, 10+, 15+ ou 18+ reflète un niveau minimal de ces composés.

Parce que l'UMF est sous licence et fait l'objet d'audits, il vous donne également confiance dans l'authenticité du miel. Tous les producteurs de miel ne peuvent pas utiliser le label UMF. Lorsque vous choisissez un miel certifié UMF, vous savez qu'il a été testé de manière indépendante et qu'il répond à une norme reconnue.

Que signifie MGO ?

Le MGO mesure spécifiquement la quantité de méthylglyoxal en milligrammes par kilogramme. Le méthylglyoxal est le composé le plus souvent associé à l'activité antibactérienne du miel de Mānuka. Un miel étiqueté MGO 400+ contient au moins 400 mg/kg de méthylglyoxal.

Le MGO est une mesure plus simple, basée sur un seul composé. C'est utile pour comparer la 'puissance' de différents miels, mais cela ne capture pas l'ensemble des composés naturels que l'UMF prend en compte. C'est pourquoi vous verrez souvent les deux mentions sur le même pot.

Comment l'UMF et le MGO se comparent-ils ?

À titre indicatif, UMF 10+ équivaut approximativement à MGO 263+, et UMF 15+ à environ MGO 514+. UMF 18+ correspond approximativement à MGO 829+. Mais la correspondance exacte dépend du profil global du miel, il est donc préférable de se fier à une échelle cohérente.

Si vous voyez les deux mentions, vous avez une double assurance. Si vous n'en voyez qu'une, rappelez-vous que des chiffres plus élevés signifient des niveaux plus élevés d'activité naturelle. Pour le bien-être quotidien, un UMF 5+ ou UMF 10+ est un bon point de départ. Pour un soutien plus ciblé, vous pouvez choisir un UMF 15+ ou UMF 18+.

Mythe vs Réalité : UMF et MGO

• Mythe : MGO et UMF sont la même chose. Le MGO mesure uniquement le méthylglyoxal, tandis que l'UMF est un indicateur de qualité plus large qui inclut le MGO ainsi que d'autres composés caractéristiques. Choisissez l'UMF si vous voulez un signal de qualité holistique ; le MGO est suffisant si vous voulez simplement comparer les niveaux de méthylglyoxal.
• Mythe : Un UMF plus élevé signifie toujours un meilleur miel. Un UMF plus élevé signifie des niveaux plus élevés de certains composés naturels, mais cela ne signifie pas nécessairement 'meilleur' pour chaque usage. Pour un usage quotidien, un grade inférieur peut être idéal. Adaptez le grade à votre objectif de bien-être et à votre budget.
• Mythe : Vous avez besoin d'un UMF 18+ pour bénéficier de bienfaits. Les grades inférieurs comme UMF 5+ et UMF 10+ contiennent toujours des composés naturels et des antioxydants et sont conçus pour le bien-être quotidien. Commencez par un grade inférieur pour un usage quotidien ; réservez les grades supérieurs pour un soutien ciblé.

Comment fonctionnent les classements du miel de Mānuka Comvita

• Miel de Mānuka UMF 5+: Vitalité quotidienne : Le miel de Mānuka brut et monofloral UMF 5+ est notre grade le plus polyvalent, riche en composés naturels et en antioxydants — parfait pour le bien-être quotidien. Si vous êtes nouveau dans le miel de Mānuka, un UMF 5+ offre une introduction douce à la saveur et aux bienfaits, sans prix élevé.
• Miel de Mānuka UMF 10+ Flacon à presser: Pratique et facile à utiliser, le flacon à presser UMF 10+ offre un bien-être quotidien avec la quantité parfaite de miel de Mānuka à chaque pression. Idéal pour des ajouts rapides à votre thé, toast ou smoothie. Un flacon à presser UMF 10+ est un choix pratique si vous voulez une activité modérée et une commodité pour un usage quotidien.
• Miel de Mānuka UMF 15+: Soutien intestinal et immunitaire : Le miel de Mānuka brut et monofloral UMF 15+ offre une concentration plus élevée de composés naturels pour soutenir le bien-être quotidien, y compris la santé digestive et immunitaire. Lorsque vous avez besoin d'une option plus concentrée pour un soutien ciblé occasionnel, l'UMF 15+ offre un niveau plus élevé d'activité naturelle.

Comprendre l'UMF et le MGO élimine les conjectures lors du choix du miel de Mānuka. Utilisez la mention pour adapter le miel à votre routine, votre budget et vos objectifs de bien-être. Que vous choisissiez un UMF 5+ polyvalent ou un UMF 15+ plus concentré, le bon pot est celui qui correspond à votre utilisation prévue.